Resep kue wafer keju
Pada kali ini penulis akan membahas tentang resep kue wafer keju
Kreasi cheese wafer cookies ini sebenarnya merupakan cookies jadul yang ngehitz di jamannya. Rasanya renyah, tapi selalu lembut di didalam dari isian wafernya. Jadi bagi yang jemu buat nastar dengan isian selai nanas maupun coklat DCC, kudu di cobalah nastar keju mengisi wafer ini untuk camilan atau untuk sajian di hari raya Idul Fitri nanti.Jika di menyaksikan dari judulnya resep wafer cookies yang termasuk di sebut nastar keju mengisi wafer, tentu saja sudah tau ya. Kalau bahan utama kukis ini adalah wafer. Untuk pemanfaatan wafernya terserah saja sih senang rasa coklat, kacang atau keju. Kalau didalam resep wafer cookies ini saya manfaatkan rasa coklat. Kalau senang yang super ngeju, sanggup manfaatkan isian wafer keju biar rasanya full keju.Saat ini sudah banyak kreasi dari resep wafer cookies ini, menjadi dari wafer cookies a la Ny. Liem, Bunda Hesti Kitchen dll. Tapi kali ini saya manfaatkan resep wafer cookies a la Bunda Hesti saja yang bahan-bahannya cukup ekonomis dan enteng di sanggup dibanding dengan wafer cookies Ny. Liem yang manfaatkan bahan-bahan premium. Walaupun termasuk ekonomis rasanya sama-sama enak loh, renyah dan garing
Kalau resep yang sudah beredar olahan wafer umumnya dipadukan dengan Kulit Nastar. Tapi sanggup termasuk manis dipadukan dengan gurih yakni wafer cokelat dibalut dengan adonan Kastengel yang gurih. Renyahnya wafer dibalut kastengel atau nastar yang lumer di mulut sebenarnya paling asik di makan didalam suasana apapun.
Yuk segera saja di liat Bahan-bahan dan Cara Membuat Cheese Wafer Cookies (nastar mengisi wafer coklat) layaknya tersebut ini.
Bahan A :
• Margarine 200 gram
• Butter 100 gram
• Kuning telur 2 buah
• Terigu 450 gram
• Susu bubuk putih 50 gram
• Gula halus 100 gram
Bahan Olesan :
• Kuning telur 1 buah
• Susu cair UHT 1 sendok makan
Isi dan Taburan :
• Wafer coklat (saya manfaatkan wafer Selamat, boleh termasuk manfaatkan wafer Tango aneka rasa sesuai selera)
• Keju parut secukupnya untuk hiasan / topping
Cara Membuat Wafer Cookies (Nastar Keju Isi Wafer Coklat) :
1. Langkah awal mixer bahan A sebantar saja asal rata.
2. Kemudian masukkan bahan B aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
3. Selanjutnya ambil adonan, wujud bulat kecil (gulung-gulung manfaatkan tangan layaknya dapat memicu nastar). Kemudian pipihkan memanjang atau giling adonan dengan rolling pin dengan ketebalan 3 mm, mengisi wafer di ujungnya, gulung, rekatkan dan ratakan dengan tangan lalu potong-potong dengan pisau tajam. Letakkan dan susun adonan wafer cookies di atas loyang yang sudah di oles sedikit margarin.
4. Kemudian oles atasnya dengan kuning telur dan hias dengan keju parut. Lalu panggang dengan suhu lebih kurang 150 derajat celcius kurang lebih selama 25 menit. Angkat, dinginkan dan simpan
5. toples kedap udara.
Tips Membuat Wafer Cookies Anti Gagal :
• Agar wafer lengket dengan adonan dioles dulu wafernya dengan putih telur.
• Saat ngeroll adonan jangan amat tipis nanti jadinya lengket-lengket
• Jangan lupa saat memotong-motong adonan yang sudah di mengisi wafer manfaatkan pisau tajam agar wafer tidak remuk.
