Resep kue gula merah - Bahan-Bahan yang harus ada Untuk Membuat resep kue gula merah yang Empuk dan Asli Enak
Bahan-Bahan Membuat Kue:
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- 1/2 sdt soda kue
- 250 gr terigu
- 125 ml minyak goreng
Bahan Gula Merah:
- 200 gr gula merah
- 1/2 sdt vanili
- 1 lbr daun pandan
- 125 ml air
- 75 ml santan kental
Tips Persiapan Bahan dan Peralatan:
- Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan peralatan yang akan anda butuhkan. Hal ini tentunya penting sekali, karena beberapa peralatan ini adalah alat yang akan menunjang berjalannya kegiatan membuat adonan kue kali ini. Untuk itulah, persiapkan terlebih dahulu peralatan yang akan anda butuhkan seperti halnya pengukus, mixer, baskom, loyang muffin, mangkuk kertas dan lap untuk melapisi tutup panci.
- Untuk loyang, caranya bisa dilakukan dengan menggunting atau menggunting kertas roti dnegan menggunakan gunting dan buat dengan bentuk bulat. Masukkan kedalam loyang dan tekuk kebagian dalam untuk kemudian bagian ini akan digunakan untuk mengalasi adonan kue.
- Selanjutnya, siapkan kukusan dna gunakan api yang sedang. Kemudian lapisi kukusan dengan menggunakan kain atau lap yang bersih tadi. Hal ini difungsikan agar nantinya uap yang keluar dari panci tidak menggenang pada tutupnya dan membuatnya kembali menetes kebawah dan membuat adonan kue menjadi tergenangi dengan air.
- Setelah itu, baru kita akan ulas beberapa bahan yang perlu dipersiapkan. Bahan yang perlu dipersiapkan dan diolah mungkin hanyalah bahan untuk gula merahnya saja.
- Bahan ini bisa diolah dengan cara, siapkan panci dan letakan diatas kompor gunakan api yang sedang. Lalu masukkan gula merah, air, daun pandan, santan dan gula vanili. Aduk-aduk semua bahan ini dan tambahkan dengan sedikit garam. Aduk terus sampai gula merah menjadi larut dengan air secara merata. Tunggu sebentar sampai kuah gula mendidih secara merata. Angkat dan dinginkan sementara.
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Gula Merah:
- Selagi menuggu gula menjadi lebih dingin, silahkan buat adonan kue dengan cara mencampurkan telur dan gula pasir dalam baskom dan gunakan mixer untuk mengaduk bahan-bahan ini secara merata. Gunakan kecepatan tinggi dan aduk semua bahan ini sampai tercampur merata dan kaku.
- Setelah itu, masukkan baking powder, terigu dan soda kue sambil diayak dan dimasukkan secara bergantian. Setelah itu, aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur.
- Kemudian masukkan bahan gula merah yang sudah didinginkan. Kucurkan secara perlahan dan aduk kembali dengan menggunakan mixer secara merata sampai bahan ini tercampur.
- Terakhir untuk membuat tekstur dari si kue menjadi lembut dan lebih nikmat, maka masukkan minyak goreng kedalamnya dan aduk kembali secara merata dengan mixer.
- Baru setelah itu, masukkan adonan dalam cetakan atau loyang dan kukus pada kukusan yang telah panas selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang dan mekar.
